De Gentse zoete zonde en culinaire geschiedenis van Gent – ism. Sophie’s Sweets & Chocolates

Deze lezing maakt een historische schets van de Gentse culinaire traditie, meer specifiek de zoete geschiedenis.

Wat zat er vroeger in de kookpot? Hoe ontstonden tafelmanieren? Was er een onderscheid tussen de bevoorrechte standen en de ‘basse classe’? Wat is het oudste kookboek? Hoe overleefden zoete recepten de tand des tijds wanneer bakkers en snoepjesmakers als de dood waren voor de openbaring van hun recepten?

In deze lezing, die tot stand kwam in samenwerking met dé Gentse zoete winkel ‘Sophie’s Sweets & Chocolates’, wisselen we pittige anekdotes en smakelijke verhalen af, en laten we u kennis maken met het beste/zoetste wat culinair Gent te bieden heeft. The proof is in the pudding, dus proevertjes kunnen desgewenst meegebracht worden tegen een kleine meerprijs.

Terug naar overzicht   –   Reserveer